¿Qué hacemos?
Misión
Generar y fortalecer cadenas de valor en agroindustria sostenible y alimentación saludable, posibilitando el desarrollo pleno del ser humano.
Visión
Ser una entidad referente que propicie la cultura del conocimiento y el trabajo, con equidad social.
Modelo de Trabajo
Agroindustria Sostenible
Impulsar la adopción de prácticas productivas que regeneren la salud del suelo, incrementen la biodiversidad y aseguren la obtención de alimentos sanos y nutritivos, promoviendo el cuidado de la salud humana y fortaleciendo el desarrollo económico y social sostenible.
Tecnologías enzimáticas para la reducción de impactos ambientales.
Organización ejecutora: Universidad Nacional de Quilmes.
Investigadoras Responsables: Dra. Lorena Rojas y Yamila Santillán
Saberes para la nueva Agricultura con Visión, Innovación y Acción (SAVIA)
Organización ejecutora: Universidad Nacional de Quilmes.
Investigador Responsable: Dr. Luis Wall.
Producción Orgánica
Fortalecimiento de la formación académica y técnica, y su difusión como práctica sustentable, inclusiva y científicamente fundada.
Organización ejecutora: Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires.
Investigador Responsable: Dr. Mario Clozza.
Alimentación Saludable
Promover la conciencia social sobre la importancia de una alimentación saludable como base para la salud y el desarrollo humano, impulsando cadenas de valor que garanticen el acceso a alimentos sanos, nutritivos y suficientes, priorizando a los sectores en situación de vulnerabilidad, especialmente niños y personas mayores.
Desarrollo Humano
Impulsar el desarrollo del ser humano a través de la educación, la salud y el trabajo en torno a la agroindustria sostenible y la alimentación saludable, propiciando la creación de oportunidades laborales y promoviendo hábitos saludables, permitiéndole elegir con libertad y afirmar su propia escala de valores.